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Procedimiento:
1.Mezclar todo junto por 4 minutos.
2.Engrasar moldes con Puralix de puratos y hornear a 350°F o 180° C por 30 minutos aproximadamente.
3. Enfriar en rejilla.
4. Tomar el queque y hacerlo hernias y poco a poco agregar dulce de leche y unir a mano hasta uniformar la forma deseada.
Preparación:
1.Cernir el cacao amargo e ir agregando cucharadas y mezclar a mano con el dulce de leche.
2.Agregar la cantidad de cacao que ustedes gusten, ir probando.
3.Opción también pueden usar la manga de lustre de chocolate de Puratos con esto cubrimos el queque.
Decoraciones de chocolate:
1.Derretimos la cantidad que necesite en un tazón en el microondas en lapsos de 30 segundos hasta que esté fluido.
2.Desinféctamos y limpiamos los moldes de silicón con alcohol e incorporamos el chocolate en el molde.
3.Golpeamos un poco para sacar las burbujas de aire.
4.Refrigeramos unos minutos y desmoldamos.
5.Pegar alrededor del queque.
6.Cubrimos con colorante perla de aerógrafo alrededor y atomízanos con oro comestible.
1.Mezclar todo junto por 4 minutos.
2.Engrasar moldes con Puralix de puratos y hornear a 350°F o 180° C por 30 minutos aproximadamente.
3. Enfriar en rejilla.
4. Tomar el queque y hacerlo hernias y poco a poco agregar dulce de leche y unir a mano hasta uniformar la forma deseada.
Preparación:
1.Cernir el cacao amargo e ir agregando cucharadas y mezclar a mano con el dulce de leche.
2.Agregar la cantidad de cacao que ustedes gusten, ir probando.
3.Opción también pueden usar la manga de lustre de chocolate de Puratos con esto cubrimos el queque.
Decoraciones de chocolate:
1.Derretimos la cantidad que necesite en un tazón en el microondas en lapsos de 30 segundos hasta que esté fluido.
2.Desinféctamos y limpiamos los moldes de silicón con alcohol e incorporamos el chocolate en el molde.
3.Golpeamos un poco para sacar las burbujas de aire.
4.Refrigeramos unos minutos y desmoldamos.
5.Pegar alrededor del queque.
6.Cubrimos con colorante perla de aerógrafo alrededor y atomízanos con oro comestible.
