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Preparación:
1.Hacer arenado con ingredientes secos y la mantequilla.
2.Agregar el huevo y la leche (fresear la masa) refrigerar 2 horas como mínimo.
Picadillo:
1.Hacer un sofrito con las picaduras, incorporar la carne, achiote, dejar cocer unos minutos.
2.Agregar los papas, pasta de tomate, agua y los condimentos a su gusto al final el tabasco o chile picante si es natural punzado cuando incorpora las papas.
***Colocar huevo batido a las enchiladas para pegarles el borde y encima colocar ajonjolí negro, blanco.
1.Hacer arenado con ingredientes secos y la mantequilla.
2.Agregar el huevo y la leche (fresear la masa) refrigerar 2 horas como mínimo.
Picadillo:
1.Hacer un sofrito con las picaduras, incorporar la carne, achiote, dejar cocer unos minutos.
2.Agregar los papas, pasta de tomate, agua y los condimentos a su gusto al final el tabasco o chile picante si es natural punzado cuando incorpora las papas.
***Colocar huevo batido a las enchiladas para pegarles el borde y encima colocar ajonjolí negro, blanco.
