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Procedimiento:
1-Escaldar los tomates en agua hirviendo durante 5 minutos y quitarles la piel. Colocar los tomates 4 tomates en la licuadora junto con los olores.
2-Colocar en un sartén el aceite y verter la salsa de tomate, aparte cortar en gajos el resto de tomates,colocar la hojita de laurel y cocinar por 10 minutos.
3-Por último agregar la salsa inglesa, ketchup y tabasco, cocinar hasta que espese.
4-Engrasar los moldecitos para huevo y en un sarten con un poquito de margarina freír los huevos.
5-Servir la salsa, montar 2 huevos y acompañar con unas tostaditas de pan. Decorar con perejil y cebollino picado.
1-Escaldar los tomates en agua hirviendo durante 5 minutos y quitarles la piel. Colocar los tomates 4 tomates en la licuadora junto con los olores.
2-Colocar en un sartén el aceite y verter la salsa de tomate, aparte cortar en gajos el resto de tomates,colocar la hojita de laurel y cocinar por 10 minutos.
3-Por último agregar la salsa inglesa, ketchup y tabasco, cocinar hasta que espese.
4-Engrasar los moldecitos para huevo y en un sarten con un poquito de margarina freír los huevos.
5-Servir la salsa, montar 2 huevos y acompañar con unas tostaditas de pan. Decorar con perejil y cebollino picado.