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El juego incluye un cuchillo santoku de 18 cm y un cuchillo santoku de 12,5 cm con cubiertas de hoja a medida para proteger las hojas y garantizar un almacenamiento seguro. Las estrías de las hojas están especialmente diseñadas para evitar que los alimentos se peguen mientras cortas, lo que las hace ideales para picar y cortar verduras en cubitos. Las hojas están elaboradas por expertos con acero japonés semipulido con alto contenido de carbono, endurecido y templado para proporcionar un filo duradero para un corte profesional y de calidad en todo momento.