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Procedimiento:
1-Para la mermelada coloque agua fresas y 150 gramos de azúcar y cocinar por 10 minutos incorpore el azúcar restante y cocinar por 3 minutos màs.
2-Deje enfriar para incorporar al mousse.
3-Hidratar la gelatina.
4-Coloque chantilly, leche, leche coco y batir hasta tener una crema espesa, incorpore la leche condensada, coco gelatina la salsa de fresa y mezclar.
5-Coloque sobre el molde y lleve al refrigerador por 8 horas.
Desmolde y decore al gusto!
1-Para la mermelada coloque agua fresas y 150 gramos de azúcar y cocinar por 10 minutos incorpore el azúcar restante y cocinar por 3 minutos màs.
2-Deje enfriar para incorporar al mousse.
3-Hidratar la gelatina.
4-Coloque chantilly, leche, leche coco y batir hasta tener una crema espesa, incorpore la leche condensada, coco gelatina la salsa de fresa y mezclar.
5-Coloque sobre el molde y lleve al refrigerador por 8 horas.
Desmolde y decore al gusto!