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Esta unidad tiene la capacidad necesaria para preparar grandes cantidades de alimentos y cocinar a presión cortes de carne económicos a jugosa ternura en poco tiempo. Las cerraduras de sujeción de acción positiva alinean la cubierta con la base formando un sello hermético al vapor. Como no se trata de una junta, la tapa siempre se abre y se cierra fácilmente