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Procedimiento:
En la batidora colocar harina, sal y azúcar, levadura, batir para integrar y agregar los líquidos bien batir con el gancho por aproximadamente 10 minutos y dejar reposar media hora, sacar y estirar con las manos o rodillo a forma de tortilla de al menos de 1centímetros de grosor, cortar en 8 cuñas, colocar queso en la base y enrollar como con cangrejito, colocar en una bandeja dejar crecer 20 minutos y barnizar con huevo, llevar la horno a 380 por aproximadamente 20 minutos o hasta ver bonito color.
Cuando sale del horno, hacer un almíbar ligero con media taza de azúcar y media taza de agua y bañar caliente.