Carrito
No hay más artículos en su carrito
Preparación:
Pastel:
1-Pelar los pejibaye y procesar con el aceite de oliva.
2-Mezclar el pejibaye procesado con la mayonesa refrigerar.
3-Mezclar el pollo mechado con la cebolla morada, cebollino, limón y la otra mitad de la mayonesa.
4-Sazonar con sal y pimienta.
5- Montar en capas con ayuda de un molde.
Croqueta:
1-Procesar el pejibaye sin moler mucho dejando trozos pequeños.
2-Mezclar con los quesos, cebolla, culantro, sal y pimienta.
3-Empanizar con la harina, huevo y Panko.
4-Freír a 175°C hasta dorar.
Aderezo Chile Dulce:
1- Rostizar la piel del chile al fuego directo en la estufa y colocar en una.
2- Agregar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta tener textura de salsa.
Pastel:
1-Pelar los pejibaye y procesar con el aceite de oliva.
2-Mezclar el pejibaye procesado con la mayonesa refrigerar.
3-Mezclar el pollo mechado con la cebolla morada, cebollino, limón y la otra mitad de la mayonesa.
4-Sazonar con sal y pimienta.
5- Montar en capas con ayuda de un molde.
Croqueta:
1-Procesar el pejibaye sin moler mucho dejando trozos pequeños.
2-Mezclar con los quesos, cebolla, culantro, sal y pimienta.
3-Empanizar con la harina, huevo y Panko.
4-Freír a 175°C hasta dorar.
Aderezo Chile Dulce:
1- Rostizar la piel del chile al fuego directo en la estufa y colocar en una.
2- Agregar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta tener textura de salsa.