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Preparación:
1-Comenzaremos agregándole aceite de oliva un pollo entero y lo distribuimos muy bien.
2-Ahora para la mezcla de ingredientes secos ocupamos 5 gramos de sal, 5 gramos de sazón completo, 5 gramos de pimienta, 5 gramos de curry.
3-Ponemos dos chiles pasilla en una bolsa, los trituramos y con un colador separamos el polvo.
4-Luego lo incorporamos a los ingredientes secos.
5-Esparcimos bien esta mezcla al pollo por dentro y por fuera, y terminamos agregando ralladura de limón.
6-Ponemos el pollo en la espiga rotativa de nuestro horno y ajustamos.
7-Programamos el horno a 225 grados Celsius por 40 minutos, colocamos el pollo y damos inicio.
8-Una vez listo nuestro pollo procedemos a colocarlo en un plato, con tortillas, y de acompañamiento pico de gallo.
1-Comenzaremos agregándole aceite de oliva un pollo entero y lo distribuimos muy bien.
2-Ahora para la mezcla de ingredientes secos ocupamos 5 gramos de sal, 5 gramos de sazón completo, 5 gramos de pimienta, 5 gramos de curry.
3-Ponemos dos chiles pasilla en una bolsa, los trituramos y con un colador separamos el polvo.
4-Luego lo incorporamos a los ingredientes secos.
5-Esparcimos bien esta mezcla al pollo por dentro y por fuera, y terminamos agregando ralladura de limón.
6-Ponemos el pollo en la espiga rotativa de nuestro horno y ajustamos.
7-Programamos el horno a 225 grados Celsius por 40 minutos, colocamos el pollo y damos inicio.
8-Una vez listo nuestro pollo procedemos a colocarlo en un plato, con tortillas, y de acompañamiento pico de gallo.
