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El Rallador fino de la Serie Gourmet es ideal para rallar todo tipo de cáscara de cítricos sin despegar la médula de la fruta de sabor amargo. También es el utensilio ideal para rallar una gran variedad de especias duras, como la nuez moscada, la canela, el jengibre y el clavo, que pueden enriquecer las recetas con sus sabores sutiles o más fuertes. El jengibre rallado fino es ideal para sublimar el sabor de muchas recetas asiáticas.