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Preparación:
1-Cocinar el arroz con el agua por 8 min a fuego medio, bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar por 15 minutos más siempre tapado desde el inicio.
2-Calentar el vinagre en una olla pequeña con el azúcar, sal a fuego bajo hasta que se disuelvan los granos de azúcar y casi llegue a ebullición.
3-Dejar reposar el arroz por 10 minutos después de finalizado el tiempo de cocción, extender en bandeja y mover suavemente abanicando para enfriar.
4-Formar en kit para sushi Bazooka, agregar el arroz, atún de un lado con el pepino y la trucha con el aguacate al otro lado.
5-Cerrar presionar con el desplazar y retirar por completo de la bazooka.
6-Decorar con aguacate, piel crocante de la trucha y aderezo.
7-Napar con brecha sobre el aguacate con la salsa de ostión , aceite de sésamo y limón mezclados.
Preparación:
Mayonesa siracha con naranja
Mezclar todos los ingredientes e incorporar con manga a botella para salsas.
1-Cocinar el arroz con el agua por 8 min a fuego medio, bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar por 15 minutos más siempre tapado desde el inicio.
2-Calentar el vinagre en una olla pequeña con el azúcar, sal a fuego bajo hasta que se disuelvan los granos de azúcar y casi llegue a ebullición.
3-Dejar reposar el arroz por 10 minutos después de finalizado el tiempo de cocción, extender en bandeja y mover suavemente abanicando para enfriar.
4-Formar en kit para sushi Bazooka, agregar el arroz, atún de un lado con el pepino y la trucha con el aguacate al otro lado.
5-Cerrar presionar con el desplazar y retirar por completo de la bazooka.
6-Decorar con aguacate, piel crocante de la trucha y aderezo.
7-Napar con brecha sobre el aguacate con la salsa de ostión , aceite de sésamo y limón mezclados.
Preparación:
Mayonesa siracha con naranja
Mezclar todos los ingredientes e incorporar con manga a botella para salsas.