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Preparación:
1-Horno precalentado 325°F 160°C.
2-En un bowl mezclar leche agria, leche entera, huevos, esencias y mezclar.
3-En el tazón colocar, harina, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear, sal y mezclar con la paleta seguidamente la manteca con la mantequilla y formar una borona incorpore los líquidos anteriores mezclar a unir por aproximadamente 1 minutos.
4-Coloque en los moldes de 16 o 18 cm engrasados y con base en el fondo de papel.
5-Lleve al horno por 45 a 50 minutos aproximadamente o cuando introduce un palito sale limpio.
6-Retire del molde y deje enfriar sobre rejilla para montar y decorar.
7-Para el relleno coloque las frutas con el azúcar y lleve a calor medio y forme una reducción deje enfriar para el momento de rellenar.
8-Batir el ambiante a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada para decorar.
9-Reservar 1 taza de crema batida para mezclar con el queso crema para el relleno.
10-Para el montaje coloque una capa de torta, otra de crema batida, salsa de la fruta otra de torta y finalmente tapizar con la crema batida decore al gusto con las almendras laminadas y fresas.
1-Horno precalentado 325°F 160°C.
2-En un bowl mezclar leche agria, leche entera, huevos, esencias y mezclar.
3-En el tazón colocar, harina, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear, sal y mezclar con la paleta seguidamente la manteca con la mantequilla y formar una borona incorpore los líquidos anteriores mezclar a unir por aproximadamente 1 minutos.
4-Coloque en los moldes de 16 o 18 cm engrasados y con base en el fondo de papel.
5-Lleve al horno por 45 a 50 minutos aproximadamente o cuando introduce un palito sale limpio.
6-Retire del molde y deje enfriar sobre rejilla para montar y decorar.
7-Para el relleno coloque las frutas con el azúcar y lleve a calor medio y forme una reducción deje enfriar para el momento de rellenar.
8-Batir el ambiante a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada para decorar.
9-Reservar 1 taza de crema batida para mezclar con el queso crema para el relleno.
10-Para el montaje coloque una capa de torta, otra de crema batida, salsa de la fruta otra de torta y finalmente tapizar con la crema batida decore al gusto con las almendras laminadas y fresas.