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Preparación:
1.En la batidora o elaborarlo a mano colocar la premezcla, huevos y agua, incorporar unos minutos.
2.Agregar la margarina.
3.Batir hasta que la masa desarrolle gluten y esté suave varios minutos.
4.Colocar en un tazón engrasado y dejar ferretear tapado, hasta duplicar tamaño.
5.Formar bolas de 45 gramos y formar la trenza en “T” ver video del paso a paso.
6.Colocar en bandeja con tapete de silicón, silpat o papel parchment, o engrasar con puralix de puratos.
7.Dejar fermentar por segunda vez.
8.Colocar el huevo batido.
9.Colocar la mezcla de queso y azúcar.
10.Hornear a 170º C o 340º F por alrededor de 25 minutos.
11. Refrescar en rejilla.
1.En la batidora o elaborarlo a mano colocar la premezcla, huevos y agua, incorporar unos minutos.
2.Agregar la margarina.
3.Batir hasta que la masa desarrolle gluten y esté suave varios minutos.
4.Colocar en un tazón engrasado y dejar ferretear tapado, hasta duplicar tamaño.
5.Formar bolas de 45 gramos y formar la trenza en “T” ver video del paso a paso.
6.Colocar en bandeja con tapete de silicón, silpat o papel parchment, o engrasar con puralix de puratos.
7.Dejar fermentar por segunda vez.
8.Colocar el huevo batido.
9.Colocar la mezcla de queso y azúcar.
10.Hornear a 170º C o 340º F por alrededor de 25 minutos.
11. Refrescar en rejilla.
