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Preparación:
1.En un sartén de teflón, colocar la mantequilla y azúcar hasta dorar, colocar las tajadas de banano, cocinar hasta que queden doraditas y reservamos.
2.En un tazón, batimos huevo, azúcar, vainilla hasta cremar, icorporamos el aceite, ralladura de limón sin dejar de batir, por último incorporamos harina, polvo de hornear previamente cernidos alternando con leche evaporada.
3.Vertemos la mezcla sobre el sartén, tapamos y cocinamos a fuego bajo durante 20-25 minutos ó hasta que al introducir un palito este salga limpio.
4.Volcamos sobre una rejilla y dejamos refrescar.
1.En un sartén de teflón, colocar la mantequilla y azúcar hasta dorar, colocar las tajadas de banano, cocinar hasta que queden doraditas y reservamos.
2.En un tazón, batimos huevo, azúcar, vainilla hasta cremar, icorporamos el aceite, ralladura de limón sin dejar de batir, por último incorporamos harina, polvo de hornear previamente cernidos alternando con leche evaporada.
3.Vertemos la mezcla sobre el sartén, tapamos y cocinamos a fuego bajo durante 20-25 minutos ó hasta que al introducir un palito este salga limpio.
4.Volcamos sobre una rejilla y dejamos refrescar.
