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Los woks son valorados por su capacidad versátil para ser utilizado en una variedad de técnicas de cocción, desde freír, freír y cocinar al vapor hasta hacer sopas y guisos. La tapa de madera evita salpicaduras y mantiene la temperatura consistente para cocinar al vapor, escalfar y hervir a fuego lento. El hierro fundido retiene el calor después de retirar el wok de la fuente de calor. La tapa de madera ayudará a mantener tu comida caliente hasta que se sirve.