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Preparación:
1-En una olla colocar el arroz, agua, clavo de olor, canela y azúcar, cocinar a fuego medio alto hasta romper hervor, colocar la mantequilla y dejar que el arroz reviente, debe quedar al dente.
2-Seguidamente, colocar la base para tres leches y dejar que hierva.
3-En un recipiente aparte, colocar la yema de huevo y atemperarla con un poquito de la leche caliente, agregarla al arroz y mover muy bien, esperamos que hierva y apagamos el fuego.
Dejamos enfríar destapado.
1-En una olla colocar el arroz, agua, clavo de olor, canela y azúcar, cocinar a fuego medio alto hasta romper hervor, colocar la mantequilla y dejar que el arroz reviente, debe quedar al dente.
2-Seguidamente, colocar la base para tres leches y dejar que hierva.
3-En un recipiente aparte, colocar la yema de huevo y atemperarla con un poquito de la leche caliente, agregarla al arroz y mover muy bien, esperamos que hierva y apagamos el fuego.
Dejamos enfríar destapado.
