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Procedimiento:
1-En una olla a temperatura media colocar el aceite de oliva, la cebolla, el chile dulce, el ajo y el tallo de apio, cebollino y cristalizar por 5 minutos.
2-Incorporar el tomate picado, vino blanco dejar reducir ,incorpore el fondo de pescado, la pasta de tomate y dejar hervir por 10 minutos.
3-Incorporar la mariscada y cocinar de 5 a 8 minutos.
4-Acompañe de un arroz blanco.
1-En una olla a temperatura media colocar el aceite de oliva, la cebolla, el chile dulce, el ajo y el tallo de apio, cebollino y cristalizar por 5 minutos.
2-Incorporar el tomate picado, vino blanco dejar reducir ,incorpore el fondo de pescado, la pasta de tomate y dejar hervir por 10 minutos.
3-Incorporar la mariscada y cocinar de 5 a 8 minutos.
4-Acompañe de un arroz blanco.
