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Todo cocinero necesita tener utensilios de cocina antiadherentes y utensilios para hornear; no rayará ollas y sartenes antiadherentes, recubiertos con esmalte o de vidrio. Ideal para pescado, huevos, crepes, papas fritas, tortillas y tortitas. Ideal para galletas, pasteles, quiche y un absoluto esencial para los brownies. Los bordes biselados negros y la cuchilla estrecha se deslizan fácilmente debajo de los alimentos delicados, pero lo suficientemente fuertes como para levantar y servir alimentos más pesados.