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Preparación:
1-Hierva la crema y deje caer sobre el chocolate. Revuelva bien. Deje a temperatura ambiente hasta que enfríe. Bata hasta dar brillo.
Galletas:
1-Cierna la harina con la sal y el polvo de hornear.
2-Bata la mantequilla con el azúcar, la yema de huevo y la leche condensada.
3-Agregue la ralladura y la mezcla de harina.
4-Forme una pasta. Envuelva y deje reposar 30 minutos. Coloque en moldes de mini cupcakes por cucharaditas.
5-Precaliente el horno en 350°F.
6-Coloque las galletas en el horno y deje hasta que comiencen a dorar.
7-Coloque el ganache en manga pastelera con boquilla de estrella.
8-Enfríe por completo. Decore con el ganache y confitillos.
1-Hierva la crema y deje caer sobre el chocolate. Revuelva bien. Deje a temperatura ambiente hasta que enfríe. Bata hasta dar brillo.
Galletas:
1-Cierna la harina con la sal y el polvo de hornear.
2-Bata la mantequilla con el azúcar, la yema de huevo y la leche condensada.
3-Agregue la ralladura y la mezcla de harina.
4-Forme una pasta. Envuelva y deje reposar 30 minutos. Coloque en moldes de mini cupcakes por cucharaditas.
5-Precaliente el horno en 350°F.
6-Coloque las galletas en el horno y deje hasta que comiencen a dorar.
7-Coloque el ganache en manga pastelera con boquilla de estrella.
8-Enfríe por completo. Decore con el ganache y confitillos.