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Preparación:
1-Precaliente el horno en 325ºF.
2-Bata a cremar la mantequilla con el azúcar. Agregue los huevos de uno en uno.
3-Cierna la harina con el polvo de hornear y la sal y vierta en dos adiciones.
4-Coloque en bandeja rectangular forrada con papel parchment y hornee aproximadamente 25 minutos.
5-Deje enfriar. Corte en mitades, rellene con la jalea de guayaba y cubra apretando bien con la otra capa de queque.
6-Revuelva 1/4 de taza con agua màs colorante rojo y pinte con una brocha la superficie del gato. Rocíe azúcar encima. Parta en trozos rectangulares.
1-Precaliente el horno en 325ºF.
2-Bata a cremar la mantequilla con el azúcar. Agregue los huevos de uno en uno.
3-Cierna la harina con el polvo de hornear y la sal y vierta en dos adiciones.
4-Coloque en bandeja rectangular forrada con papel parchment y hornee aproximadamente 25 minutos.
5-Deje enfriar. Corte en mitades, rellene con la jalea de guayaba y cubra apretando bien con la otra capa de queque.
6-Revuelva 1/4 de taza con agua màs colorante rojo y pinte con una brocha la superficie del gato. Rocíe azúcar encima. Parta en trozos rectangulares.
