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Está hecho de acero al carbono de grado alimenticio y está equipado con 2 canaletas perforadas separadas que están diseñadas para maximizar su eficiencia de cocción. Está recubierto con acero aprobado por la FDA que proporciona una superficie de cocción transparente y antiadherente. Esta superficie antiadherente elimina la necesidad de un engrase previo, al tiempo que proporciona una liberación sin desorden de su masa recién preparada.