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Preparación:
1-En una olla agregamos el aceite e incorporamos cebolla, chile, apio y ajo, dejamos sofreír por un par de minutos.
2-Seguidamente agregamos el chorizo y dejamos que dore un poco, luego agregamos el tomate y cocinamos unos minutos mas hasta obtener una salsa, colocamos la crema dulce y movemos muy bien hasta obtener una mezcla uniforme.
3-Cortamos el plátano y las cáscaras en cuadritos, lo incorporamos a mezcla de chorizo, mezclamos y por último agregamos el culantro.
4-Listo para servir con una deliciosa tortilla chorreada.
1-En una olla agregamos el aceite e incorporamos cebolla, chile, apio y ajo, dejamos sofreír por un par de minutos.
2-Seguidamente agregamos el chorizo y dejamos que dore un poco, luego agregamos el tomate y cocinamos unos minutos mas hasta obtener una salsa, colocamos la crema dulce y movemos muy bien hasta obtener una mezcla uniforme.
3-Cortamos el plátano y las cáscaras en cuadritos, lo incorporamos a mezcla de chorizo, mezclamos y por último agregamos el culantro.
4-Listo para servir con una deliciosa tortilla chorreada.
