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Preparación:
1-Cubrir bien las rodajas de piña con azúcar, colocar la mantequilla en una sartén y dorar bien las rodajas de piña, reservar.
Preparación para el relleno:
1-Mezclar muy bien todos los ingredientes y reservar.
Preparación para la salsa:
1-Colocar en una olla la mantequilla y la crema de coco y dejar hervir, agregar el ron y apagar el fuego.
Para montar: colocar una rebanada de piña y colocar una cucharada generosa de relleno, colocar otra rodaja y bañar con la salsa.
