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Preparación:
1.Montar la claras a punta de nieve.
2.Cremar la mantequilla, azúcar y yemas.
3.Agregar los ingredientes secos cernidos y ralladura.
4.Incorporar la leche y vainilla.
5.De manera envolvente incorporar las claras montadas.
6.Procesar los higos y hacer una pasta.
7. Colocar la mitad de la mezcla en el molde y la pasta de higos y colocar más mezcla.
8. Hornear a 180° C al resto de 40 mins aproximadamente.
1.Montar la claras a punta de nieve.
2.Cremar la mantequilla, azúcar y yemas.
3.Agregar los ingredientes secos cernidos y ralladura.
4.Incorporar la leche y vainilla.
5.De manera envolvente incorporar las claras montadas.
6.Procesar los higos y hacer una pasta.
7. Colocar la mitad de la mezcla en el molde y la pasta de higos y colocar más mezcla.
8. Hornear a 180° C al resto de 40 mins aproximadamente.
