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Preparación:
1-Tamizamos la harina, sal y polvo de hornear, reservamos.
2-En un recipiente, colocamos el huevo, la mitad del azúcar, mantequilla derretida, jugo de naranja y con el batidor de globo mezclamos muy bien, seguidamente incorporamos la harina y batimos manualmente hasta obtener una mezcla lisa y uniforme.
3-Mezclamos suavemente las frutas junto con el resto del azúcar y las colocamos un molde engrasado de 20cm.
4-Por último vertemos la mezcla sobre las frutas y distribuimos de manera uniforme.
5-Llevamos a horno precalentado a 350°F durante 35 minutos ó hasta que esté doradito.
6-Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla por aproximadamente 1 hora antes de desmoldar.
7-Decorar con fresas y arándanos frescos.
1-Tamizamos la harina, sal y polvo de hornear, reservamos.
2-En un recipiente, colocamos el huevo, la mitad del azúcar, mantequilla derretida, jugo de naranja y con el batidor de globo mezclamos muy bien, seguidamente incorporamos la harina y batimos manualmente hasta obtener una mezcla lisa y uniforme.
3-Mezclamos suavemente las frutas junto con el resto del azúcar y las colocamos un molde engrasado de 20cm.
4-Por último vertemos la mezcla sobre las frutas y distribuimos de manera uniforme.
5-Llevamos a horno precalentado a 350°F durante 35 minutos ó hasta que esté doradito.
6-Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla por aproximadamente 1 hora antes de desmoldar.
7-Decorar con fresas y arándanos frescos.
