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Preparación:
1-Preparemos la esponja con levadura, azúcar, harina y leche tibia mezclar muy bien y dejar reposar 10 minutos para esponjar.
2-En el tazón de la batidora con el gancho coloque harinas, sal ralladuras mezclar seguidamente la esponja de levadura, huevos, yemas esencia de vainilla mantequilla y la leche tibia amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
3-Coloque en un bowl engrasado con aceite tapar y reposar 90 minutos.
4-Pasar a la mesa de trabajo sacar el aire dividir en dos para formar la rosca y coloque sobre una bandeja engrasada y deje nuevamente duplicar su tamaño barnizar con huevo batido las frutas, almendras laminadas la costra si lo desean.
5-Lleve a horno precalentado 340°F 165ºC por 25 a 30 minutos. Deje enfriar sobre rejilla para rellenar si lo desea.
Relleno:
1-Coloque todos los ingredientes en la batidora con el globo hasta obtener la no consistencia cremosa.
2-Coloque en una manga pastelera con boquilla de estrella y proceda a rellenar la corona.
1-Preparemos la esponja con levadura, azúcar, harina y leche tibia mezclar muy bien y dejar reposar 10 minutos para esponjar.
2-En el tazón de la batidora con el gancho coloque harinas, sal ralladuras mezclar seguidamente la esponja de levadura, huevos, yemas esencia de vainilla mantequilla y la leche tibia amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
3-Coloque en un bowl engrasado con aceite tapar y reposar 90 minutos.
4-Pasar a la mesa de trabajo sacar el aire dividir en dos para formar la rosca y coloque sobre una bandeja engrasada y deje nuevamente duplicar su tamaño barnizar con huevo batido las frutas, almendras laminadas la costra si lo desean.
5-Lleve a horno precalentado 340°F 165ºC por 25 a 30 minutos. Deje enfriar sobre rejilla para rellenar si lo desea.
Relleno:
1-Coloque todos los ingredientes en la batidora con el globo hasta obtener la no consistencia cremosa.
2-Coloque en una manga pastelera con boquilla de estrella y proceda a rellenar la corona.
