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Preparación:
1.Hidratamos las pasas con el ron.
2.Mezclamos muy bien la fécula de maíz, vitamaíz, un poquito del total de la leche, los huevos y reservamos.
3.En una olla colocamos la leche, canela, azúcar, vainilla, leche evaporada, y llevamos al fuego hasta que hierva, quitamos del fuego y colocamos la mezcla de fécula de maíz sin dejar de mezclar con batidor de globo, colocamos de nuevo al fuego, incorporamos la mantequilla, las pasa hidratadas, movemos enérgicamente hasta que espese, por último colamos el queso crema y la mantequilla mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla uniforme.
4.Engrasamos un molde rectangular de 33x23x5 cm y colocamos la mezcla en el horno a 350°F (180°C) por 35 minutos aproximadamente.
1.Hidratamos las pasas con el ron.
2.Mezclamos muy bien la fécula de maíz, vitamaíz, un poquito del total de la leche, los huevos y reservamos.
3.En una olla colocamos la leche, canela, azúcar, vainilla, leche evaporada, y llevamos al fuego hasta que hierva, quitamos del fuego y colocamos la mezcla de fécula de maíz sin dejar de mezclar con batidor de globo, colocamos de nuevo al fuego, incorporamos la mantequilla, las pasa hidratadas, movemos enérgicamente hasta que espese, por último colamos el queso crema y la mantequilla mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla uniforme.
4.Engrasamos un molde rectangular de 33x23x5 cm y colocamos la mezcla en el horno a 350°F (180°C) por 35 minutos aproximadamente.
