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Preparación:
Almíbar:
Unir los 2 ingredientes en una olla y derretir sin tocarlo o moverlos, dejar hacer hasta que quede color ámbar.
Queque:
1.Cascar los huevos y separarlos.
2.Batir las claras a punto de nieve. (reservar)
3.Cremar mantequilla con azúcar, yemas y vainilla
4.Incorporar ingredientes secos alternando con el líquido.
5.Engrasar el molde (medida de molde redondo 30 cm de diámetro x 5 cm de altura)con Puralix de Puratos.
6.Colocar piña enlatada y cerezas.
7.Colocar en el molde la mezcla de queque.
8.Hornear a 350º F o 180ºC por 1 hora, 30 minutos aproximadamente.
9.Refrescar unos 2 minutos y voltear caliente enfriar en rejilla.
Almíbar:
Unir los 2 ingredientes en una olla y derretir sin tocarlo o moverlos, dejar hacer hasta que quede color ámbar.
Queque:
1.Cascar los huevos y separarlos.
2.Batir las claras a punto de nieve. (reservar)
3.Cremar mantequilla con azúcar, yemas y vainilla
4.Incorporar ingredientes secos alternando con el líquido.
5.Engrasar el molde (medida de molde redondo 30 cm de diámetro x 5 cm de altura)con Puralix de Puratos.
6.Colocar piña enlatada y cerezas.
7.Colocar en el molde la mezcla de queque.
8.Hornear a 350º F o 180ºC por 1 hora, 30 minutos aproximadamente.
9.Refrescar unos 2 minutos y voltear caliente enfriar en rejilla.
