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Empanadas de Papa TIPS RA0000605

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Empanadas de Papa TIPS RA0000605

Ingredientes:Empanadas:2 tazas de harina de maíz1 cda. de manteca vegetal 1 cda. de achiote1/2 cebolla1/2 chile dulce1 rollito de culantro2 tazas de agua hirviendo1 diente de ajo1 cdta. de salPicadillo de Papa:3 papas grandes peladas y picada en cuadritos finos1 cda. de salsa tipo inglesa2 cdas. de cebolla picada fino2 cdas. de chile dulce picado fino 2...

Dedos de Senora TIPS RA0000599

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Dedos de Senora TIPS RA0000599

Ingredientes:5 huevos separados1 taza o 125 gramos de azúcar1 taza o 125 gramos de harina5 gramos o 1 cdta de cremor tártaroAzúcar pulverizadas tips al gusto

Galletas Espumosas de Naranja TIPS RA0000946

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Galletas Espumosas de Naranja TIPS RA0000946

Ingredientes:300 gramos de harina( 2 1/2 tazas aproximadamente)1 barra de mantequilla (115 gramos)Pizca de sal90 gramos de azúcar corriente ( 2/3 taza)1 huevo1 cdta de polvo de hornearRalladura de cáscara de una naranja30 mililitros de jugo de naranjaAzúcar pulverizada cernida previamenteCascaritas de naranja confitadas

Cupcakes de Sangria TIPS RA0000589

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Cupcakes de Sangria TIPS RA0000589

Ingredientes:Cupcakes de Sangría:1 y 1/2 taza de harina1 cucharadita de polvo de hornear1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/4 cucharadita de sal3/4 taza de azúcar2 huevos1 barra de mantequilla derretida1 y 1/2 cucharadita de vainilla1/2 taza de leche agria 1/2 taza de fresas picadas ralladura de 1 naranja 1/4 taza de arándanos o manzanas...

Cupcakes de Mojito TIPS RA0000588

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Cupcakes de Mojito TIPS RA0000588

Ingredientes:1 barra de mantequilla1 taza de azúcar granulada1/2 taza de leche1/2 taza de hojas de hierba buena1 1/2 cucharada de jugo de limón y su ralladura de limón2 cucharadas de Barcadi blanco2 huevos enteros1 1/2 taza de harina1 1/2 cucharadita de polvo de hornear1 pizca de salCrema para decorar1 1/2 taza de crema ambiante fría1/2 taza de hojas...

Croquetas de Trucha con Repollo a la Parrilla TIPS RA0000582

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Croquetas de Trucha con Repollo a la...

Ingredientes:Croquetas:250 gramos de trucha cortada en dados200 gramos de papa cocida cortada en dados 10 gramos de perejil plano picado fino 1 unid de limón 2 unid de huevos 100 gramos de harina Cantidad necesaria de sal / pimienta 150 gramos de pan molido Repollo Morado a la Parrilla:1 unid de repollo morado 100 mililitros...

Mermelada de Moras TIPS RA0000385

Mermelada de Moras TIPS RA0000385 2

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Mermelada de Moras TIPS RA0000385

Ingredientes:2 tazas de moras1 1/2 taza de azúcar1 cta de jugo de limón1/2 cta de ralladura de limón2 ctas de fécula de maíz1 cda de agua2 gotitas de colorante

Creme Brulee TIPS RA0000578

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Creme Brulee TIPS RA0000578

Ingredientes para la pasta:7 yemas de huevo1 huevo entero500 mililitros de crema dulce (crema de leche)220 mililitros de leche entera125 gramos de azúcar granulado1 cta de vainillaRajita de cáscara de limónArroz tostado cubierto de chocolate para decorarFresas o la fruta deseada para decorar

Galletas de Avena TIPS RA0000935

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Galletas de Avena TIPS RA0000935

Ingredientes y Preparación:1 taza de harina1/2 taza de azúcar glass Tips1/2 taza de avena1/2 taza de almendra fileteada1 barra de mantequilla1 pizca de sal1/2 cta de esencia de vainilla o almendra

Empanadas fritas de Palmito TIPS RA0000200

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Empanadas fritas de Palmito TIPS RA0000200

Ingredientes:500 gramos de harina1 barra de margarina1 cdita de sal1 cdita de azúcar1 taza de agua Relleno 400 gramos de palmito enlatados escurridos y cortado en cuadros 1 cebolla mediana cortada en brunoisse 1 chile dulce cortado en brunoisse 3 dientes de ajos finamente cortado 2 cdas de harina 1 cda de mantequilla 1 cdita de cúrcuma Sal y pimienta al...

Ensaladas TIPS RA0000202

Ensaladas TIPS RA0000202 2

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Ensaladas TIPS RA0000202

A utilizar:Ensalada waldorf: 190 gramos de apio50 gramos de nueces tostadas 190 gramos de manzana verde 100 gramos de mayonesa 1 1/2 cucharada de azúcar Sal, cantidad necesariaPimienta, cantidad necesaria1 cucharada de jugo de limónEnsalada pasta:Pasta tornillos de colores cocinada150 gramos de zanahoria rallada 150 gramos de Zucchini150 gramos de...

Galleta de Naranja con Decoracion Wilton TIPS RA0000930

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Galleta de Naranja con Decoracion Wilton...

Ingredientes:100 gramos de azúcar refinada 300 gramos de harina 200 gramos de mantequilla 1 huevo Pizca de sal 1 ralladura de naranja o puede sustituir por vainilla clara 1 cdita Glaceado:2 cditas de polvo de merengue2 cdita de agua 1 taza de azúcar molida Tips cernida 1/2 cdita de cremor tártaro1 cdita de vainilla o esencia de su gusto Craquelador Cherry...

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