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Preparación:
1.Unir todos los ingredientes secos batir 1 minuto.
2.Incorporar la mantequilla derretida o manteca y agregar el agua, batir mínimo 10 minutos a desarrollar gluten que la masa esté suave y homogénea.
3.Pesar la masa en 300 gramos (peso de cada manita de pan) y dividir en bolitas de 62 gramos aproximadamente.
4.Bolear, y estirar de la forma desea.
5.Dejar espacio entre cada dedo de pan.
6.Dejar crecer al menos 1 hora o cuando se hayan unido.
7.Colocar huevo batido y queso seco.
8. Hornear a 340° F o 180° C alrededor de 35 minutos o cuando esté dorado.
9. Enfriar en rejilla.
1.Unir todos los ingredientes secos batir 1 minuto.
2.Incorporar la mantequilla derretida o manteca y agregar el agua, batir mínimo 10 minutos a desarrollar gluten que la masa esté suave y homogénea.
3.Pesar la masa en 300 gramos (peso de cada manita de pan) y dividir en bolitas de 62 gramos aproximadamente.
4.Bolear, y estirar de la forma desea.
5.Dejar espacio entre cada dedo de pan.
6.Dejar crecer al menos 1 hora o cuando se hayan unido.
7.Colocar huevo batido y queso seco.
8. Hornear a 340° F o 180° C alrededor de 35 minutos o cuando esté dorado.
9. Enfriar en rejilla.