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Preparación:
1-Horno precalentado 350° F.
2-Mezcle los ingredientes de la esponja y deje reposar por 10 minutos.
3-En la batidora con el gancho coloque harina, sal ,azúcar y mezclar incorpore la esponja el agua forme una masa por ultimo la mantequilla y amasar hasta formar una pasta manejable y desarrolle el gluten.
4-Deje fermentar por 30 minutos en un lugar cálido.
5-Coloque en la mesa ,sacar el aire, corte piezas de 45 gramos bolear , coloque sobre la bandeja barnizar con huevo batido y espolvorear queso.
6-Deje fermentar por 30 minutos y lleve a hornear por 20 minutos aproximadamente.
Enfriar sobre rejilla.
Disfrute en familia!
1-Horno precalentado 350° F.
2-Mezcle los ingredientes de la esponja y deje reposar por 10 minutos.
3-En la batidora con el gancho coloque harina, sal ,azúcar y mezclar incorpore la esponja el agua forme una masa por ultimo la mantequilla y amasar hasta formar una pasta manejable y desarrolle el gluten.
4-Deje fermentar por 30 minutos en un lugar cálido.
5-Coloque en la mesa ,sacar el aire, corte piezas de 45 gramos bolear , coloque sobre la bandeja barnizar con huevo batido y espolvorear queso.
6-Deje fermentar por 30 minutos y lleve a hornear por 20 minutos aproximadamente.
Enfriar sobre rejilla.
Disfrute en familia!
