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Preparación:
1-Colocamos la harina junto con la sal y polvo de hornear y reservamos.
2-Aparte derretimos en el microondas la margarina y el achiote, luego incorporamos el aceite y un poquito del total del agua, mezclamos muy bien y lo incorporamos a la harina.
3-Amasamos muy bien y dejamos reposar la masa al menos 10 minutos antes de usarla.
4-Pasado este tiempo, colocamos la masa sobre la mesa y estiramos delgadita para cortar cuadros, rellenamos con la carne y cerramos muy bien y barnizamos con huevo.
5-Hacemos huequitos con un tenedor y llevamos al horno a 350 °F (180°C) durante 25-30 minutos.
Relleno:
1-Colocamos todos los vegetales en un procesador de alimentos y procesamos con el agua.
2-En el sartén colocamos el aceite y el achote, seguidamente colocamos la carne y sofreímos, luego agregamos los vegetales y dejamos que se resuma el líquido un poco.
3-Por último incorporamos el pan remojado y mezclamos muy bien hasta obtener una masa homogénea.
1-Colocamos la harina junto con la sal y polvo de hornear y reservamos.
2-Aparte derretimos en el microondas la margarina y el achiote, luego incorporamos el aceite y un poquito del total del agua, mezclamos muy bien y lo incorporamos a la harina.
3-Amasamos muy bien y dejamos reposar la masa al menos 10 minutos antes de usarla.
4-Pasado este tiempo, colocamos la masa sobre la mesa y estiramos delgadita para cortar cuadros, rellenamos con la carne y cerramos muy bien y barnizamos con huevo.
5-Hacemos huequitos con un tenedor y llevamos al horno a 350 °F (180°C) durante 25-30 minutos.
Relleno:
1-Colocamos todos los vegetales en un procesador de alimentos y procesamos con el agua.
2-En el sartén colocamos el aceite y el achote, seguidamente colocamos la carne y sofreímos, luego agregamos los vegetales y dejamos que se resuma el líquido un poco.
3-Por último incorporamos el pan remojado y mezclamos muy bien hasta obtener una masa homogénea.