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Cangrejos Vieneses TIPS RA0000167

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Cangrejos Vieneses TIPS RA0000167

Ingredientes:180 mililitros de leche a temperatura ambiente400 gramos de harina ( 3 tazas sobraditas)30 gramos de levadura fresca o 15 gramos de instantánea ( 1 cda. copetona)40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente ( 3 cdas)50 gramos de azúcar (2 cdas. copetonas)1 cdta. de sal1 huevoRelleno:120 gramos de harina ( 1 taza)150 gramos de mantequilla...

Camarones Enojados y Montadito de Salmon Ahumado TIPS RA0000165

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Camarones Enojados y Montadito de Salmon...

Ingredientes:500 gramos de camarones 51-60Perejil en brunoisse1/2 cebolla mediana en brunoisse6 dientes de ajo cortado en brunoisseSal y pimienta al gusto Pimienta cayena al gusto Chiles en hojuela al gusto 1/3 taza de vino blanco1 cda de mantequilla 3 tomates concasseAceite de oliva Montadito de salmón ahumado: 200 gramos de salmón ahumado chileno 250...

Brochetas de Frutas con Chocolate TIPS RA0000161

Brochetas de Frutas con Chocolate TIPS RA0000161 2

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Brochetas de Frutas con Chocolate TIPS...

Ingredientes:1 kilogramo de chocolate blanco 2 mililitros de esencia de algodón de azúcar Astek250 gramos de fresa 2 unidades de mandarina 2 unidades de durazno 1 unidades de melón150 gramos de uva morada 1 unidades de sandía 2 unidades de kiwi

Bombones de San Valentin TIPS RA0000160

Bombones de San Valentin TIPS RA0000160 2

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Bombones de San Valentin TIPS RA0000160

Ingredientes:Chocolate para bombones Cordillera.200 gramos de chocolate amargo al 70%100 gramos de relleno guayaba el ángel 50 gramos de palomitas caramelizadas maracuya100 gramos de dulce de leche el ángel 50 gramos de semillas caramelizadas Get Nuts

Costilla Barbecue TIPS RA0000574

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Costilla Barbecue TIPS RA0000574

Ingredientes:Costilla BBQ al vacío:Costilla San Luis 1 kilogramoRub (mezcla de ingredientes) para el cerdo 50 gramosAjo y tomillo al gustoPapa Gratin:2 papas rebanadas delgadas1 huevo150 mililitros de crema dulce60 gramos de queso parmesano60 gramos de queso mozarella2 dientes de ajo picados1 cebolla pequeña100 gramos de tocinetaTomate Asado:2 tomate...

Arroz de Cuaresma TIPS RA0000159

Arroz de Cuaresma TIPS RA0000159 2

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Arroz de Cuaresma TIPS RA0000159

Ingredientes:1 cucharada de aceite de girasol 1 taza de cebolla blanca picada en brunoise1 taza de chile dulce picada en brunoise1 cucharada de ajo finamente picado1/2 taza de tallos de apio picado en rodajas 1 taza de tomate picado en cuadros1 cucharadita de achiote1 taza de encurtido de mostaza con los vegetales picados4 tazas de arroz cocinado2...

Arepas Venezolanas TIPS RA0000154

Arepas Venezolanas TIPS RA0000154 2

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Arepas Venezolanas TIPS RA0000154

Ingredientes:1 taza de harina de maíz precocido amarillo o blanco(puede ser marca PAN o doña arepa) 1 taza y un poquito más de agua tibia 1 cdita de sal1 cdita de aceite de oliva Relleno:300 gramos de pollo cocido y desmenuzado 3-4 aguacates hass pequeños Sal y pimienta al gusto Limón unas gotas 3 cdas de mayonesa 1 cda de cebolla en brunoisse 1 cda de...

Alitas Picantes y Pechuga Rellena TIPS RA0000152

Alitas Picantes y Pechuga Rellena TIPS RA0000152 2

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Alitas Picantes y Pechuga Rellena TIPS...

A utilizar:Alitas de pollo picantes Ingredientes: 4 alitas de pollo limpias Marinado: 1 diente ajo picado finamente 1/4 cucharadita de pimienta cayena1/4 cucharadita de comino 1/4 cucharadita de sal 1/4 taza de vino blanco Aceite cantidad necesaria para freír1/2 taza para empanizar las alas Salsa:1/2 barra de mantequilla 1/4 taza de salsa picante 1/4...

Mini Cake de Chiverre TIPS RA0000119

Mini Cake de Chiverre TIPS RA0000119 2

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Mini Cake de Chiverre TIPS RA0000119

Ingredientes:4 huevos1 taza de azúcar1 1/2 cdita de vainillaPizca de sal1/2 taza de fécula de maíz2 1/2 taza de harina3 cditas de polvo de hornear1 taza de jugo de naranja2 barras de mantequilla300 gramos de chiverre preparado

Flores Decorativas de Gelatina TIPS RA0000205

Flores Decorativas de Gelatina TIPS RA0000205 2

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Flores Decorativas de Gelatina TIPS RA0000205

Ingredientes:1 cda de gelatina sin sabor en polvo 2 1/2 cdas de agua Colorante en gel

Cajetas de Zanahoria TIPS RA0000163

Cajetas de Zanahoria TIPS RA0000163 2

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Cajetas de Zanahoria TIPS RA0000163

Ingredientes:3 tazas de zanahoria rallada2 tazas de azúcar granulado2 tazas de jugo de naranja natural1 astilla de canela1 cda de mantequilla

Tamal de Elote TIPS RA0000074

Tamal de Elote TIPS RA0000074 2

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Tamal de Elote TIPS RA0000074

Ingredientes:60 gramos harina de maíz (masa)50 gramos de azúcar granulada doña María1 cdta de polvo de hornear115 gramos de mantequilla derretida7 huevos a temperatura ambiente480-500 gramos de maíz dulce1 lata de leche condensada1 cdita de vainilla claro100 gramos de queso tierno Turrialba

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