Inicio Enchiladas TIPS RA0000350 ra0000350 ₡0 Ver Ingredientes:250 gramos de harina 1 cdita de azúcar 1/2 cdita de sal 125 gramos de mantequilla fría en trocitos 40 mililitros de leche evaporada 1 huevo Picadillo:250 gramos de carne molida ó carne para mechar ó mitad de carne de cerdo/mitad de carne de res molida ó chorizo (opcional elige la carne a su gusto) 6 papas medianas 1 cebolla pequeña3 dientes... Añadir al carrito
Inicio Empanadas de Guineo de la Abuela Chilita... ra0000348 ₡0 Ver Ingredientes:15 guineos negros1 litro de agua1 cda de sal2 taza de frijoles molidos2 taza de chicharron desmenuzado1/4 taza de cebolla finamente picada1/4 taza de chile dulceAceite Añadir al carrito
Inicio Decoracion Torta de Bigote y Falso Coral... ra0000343 ₡0 Ver Ingredientes:60 gramos de aceite de girasol55 mililitros de agua10 gramos de harina de trigoPizca de salColorantes al gusto3 láminas de pasta hojaldre115 gramos de mantequilla1 1/2 taza de azúcar glass tamizada1 taza de ganache de chocolate Añadir al carrito
Inicio Croquetas de Pescado TIPS RA0000332 ra0000332 ₡0 Ver Ingredientes:350 gramos de pescado en trozos pequeños250 gramos de papa cocida en cuadros pequeños60 mililitros de aceite de oliva1 cebolla morada en dados pequeños5 gramos de ajo molido30 gramos de cebollino cortado finamente30 gramos de perejil cortado finamente30 gramos de chile dulce1 huevo150 gramos de harina300 gramos de panko1 limón1 botella de... Añadir al carrito
Inicio Crepa de Camaron TIPS RA0000331 ra0000331 ₡0 Ver Ingredientes:Masa básica para crepa:1/2 taza de leche1/2 taza de agua2 huevosPizca de sal4 cdas de aceite de canola1 taza de harina de todo usoRelleno de camarones:500 gramos de camarones limpios y pelados3 cdas de mantequilla1 cda de ajo picado fino1/4 de taza de cebolla picadita finaChile dulce en tiritas al gusto1 taza de espinacasSal y pimienta al... Añadir al carrito
Inicio Cremas TIPS RA0000330 ra0000330 ₡0 Ver Ingredientes:Crema de tomate:1 cucharadita de aceite de oliva1/2 taza de chile dulce en dados1/2 taza de cebolla blanca en dados1/2 taza de zanahoria en dados 5 tomates picados en dados 1/4 taza de vino blanco opcional 1/2 taza de crema de leche1/4 taza de pasta de tomate 6 hojas de albahaca fresca 2 tazas de fondo de pollo Salpimentar al gustoCrema... Añadir al carrito
Inicio Crema de Pejibaye y Camaron Ahumado TIPS... ra0000329 ₡0 Ver Ingredientes:500 gramos de pejibaye cocido 100 gramos de cebolla blanca 60 gramos de cebollino 60 gramos de ajo confitado 60 gramos de zanahoria 60 mililitros de aceite oliva 150 mililitros de leche de coco150 gramos de camarón blanco 1 unid de medio baguette 300 mililitros de fondo de vegetales con cáscara de camarón. (Preparar previamente)Sal y... Añadir al carrito
Inicio Costilla de Cerdo Ahumada con Cazuela de... ra0000328 ₡0 Ver Ingredientes:Costilla de Cerdo:1 kilogramo de costilla de cerdo 30 gramos de condimento mixto Old Bay30 mililitros de aceite de oliva 5 gramos de sal 5 gramos de pimienta 150 mililitros de salsa BBQ30 mililitros de aceite de sésamo 60 mililitros de jugo de cocción costilla o jugo de naranja Añadir al carrito
Inicio Corona de Pan TIPS RA0000327 ra0000327 ₡0 Ver Ingredientes:400 gramos de harina de fuerza 1 huevo60 gramos de mantequilla derretida 7 gramos de levadura instantánea 7 gramos de sal 200 mililitros de leche 15 gramos de azúcar 15 gramos de leche en polvo 1 cdita de ajo molido ***Adicional para pintar 1 huevo más 1/2 barra de mantequilla derretida,1 cda de perejil y 1 cda de ajo para pintar apenas... Añadir al carrito
Inicio Corona de Frambuesa y Nueces TIPS RA0000326 ra0000326 ₡0 Ver Ingredientes:300 gramos de harina artesana fuerte 1/2 cucharadita de sal 5 gramos de levadura instantánea para pan dulce 1 yema de huevo 30 mililitros de miel de abeja 1 cucharadita de esencia clara 40 gramos de mantequilla 120 mililitros de leche tibia Relleno:50 gramos de mantequilla 150 gramos de mermelada de frambuesa 50 gramos de nueces tostadas... Añadir al carrito
Inicio Cebollitas Fritas TIPS RA0000317 ra0000317 ₡0 Ver Ingredientes:1 a 2 cebollas peladas y partidas en juliana1 cdta. de pimentón español 1 cdta. de cúrcuma 1/2 cdta. de comino1 cdta. de sazón completo1 cda. de ajo en polvo1 1/2 cdtas. de sal1/2 cdta. de polvo de hornear Pimienta cayena al gusto1 1/2 tazas de harina1 huevo pequeño batido ligeramente con un poco del agua mineralAgua mineral bien fría en... Añadir al carrito
Inicio Cazuela de Mariscos TIPS RA0000316 ra0000316 ₡0 Ver A utilizar:1 cucharada de aceite de oliva1 taza de chile dulce picado en julianas1 taza de cebolla picada en julianas1 cucharada de ajo picado finamente1/2 taza de tallo de apio picado finamente1/2 taza de cebollino picado fino1/4 taza de vino blanco 1/2 taza de pasta de tomate 2 tazas de fondo de pescado1 kilo de mariscada Añadir al carrito
Inicio Cazuela de Chistorra Salteada TIPS RA0000315 ra0000315 ₡0 Ver Ingredientes:150 gramos de chistorra 80 gramos de cebolla morada80 gramos de chile dulce50 gramos de zuchiny baby 50 gramos de cebollino 1 gramo de ajo50 gramos de queso mozzarella50 gramos de queso cheddarSal y pimienta Salsa de ayote:300 gramos de ayote mantequilla 60 mililitros de crema dulce60 gramos de cebolla blanca 1 gramo de ajo picado Grasa de la... Añadir al carrito
Inicio Bollitos de Ajo TIPS RA0000312 ra0000312 ₡0 Ver Ingredientes:350 gramos de harina de fuerza15 gramos de azúcar15 gramos de leche en polvo7 gramos de levadura secaCantidad necesaria de sal200 mililitros de leche entera2 huevos1 barra de mantequilla4 dientes de ajo1 rollo de perejilCantidad necesaria de queso parmesano Añadir al carrito
Inicio Bocaditos de Falso Mazapan TIPS RA0000310 ra0000310 ₡0 Ver Ingredientes:150 gramos de azúcar glass150 gramos de leche en polvoLeche condensada (cantidad necesaria)Colorantes en gel Añadir al carrito
Inicio Blintzes Rellenos de Queso TIPS RA0000309 ra0000309 ₡0 Ver Ingredientes:Crepas:1 1/2 tazas de leche3 huevos1 1/2 tazas de harina1 cda de mantequilla derretidaPizca de salPizca de azúcarRelleno:1 queso ricotta (300 gramos)700 gramos de queso crema3/4 tazas de azúcar o al gustoPizca de sal1 cda. de vainillaRalladura de cáscara de naranja o limón, opcionalesFresas:1 1/2 kilogramo de fresas partidas en mitades1... Añadir al carrito
Inicio Ballotine de Pollo al Horno TIPS RA0000308 ra0000308 ₡0 Ver Ingredientes:1 unid de pollo entero400 gramos de filet de pechuga de pollo100 mililitros de crema dulce225 gramos de champiñón1 unid de yema de huevoCantidad necesaria de sal y pimienta 60 gramos de mostaza en grano Dijon1 unid de zucchini 1 unid de zanahoria Puré de camote al curry:500 gramos de camote 150 mililitros de crema dulce 2 gramos de curry... Añadir al carrito
Inicio Arroz de Maiz TIPS RA0000306 ra0000306 ₡0 Ver Ingredientes:Arroz de maíz para un kilo de maíz cascado1 kilo de maíz lavado mega bien, para que suelte la plumilla. Esto es muy importante el lavado.Dejar remojando el día anterior, escurrir el agua y reservarla. Procesar el maíz a una contextura similar al arroz.2 pechugas de polloCocinar las pechugas con:1 rollo de culantro de coyote1 cebolla mediana1... Añadir al carrito
Inicio Gelatina de Queso y Chocolate TIPS RA0000375 ra0000375 ₡0 Ver Ingredientes:100 mililitros de agua 3 sobres de gelatina sin sabor (24 gramos)180 gramos de queso crema 1 lata de leche condensada 1 taza de leche evaporada 3 cda de cocoa en polvo 3 cucharadas de crema de avellana de Puratos Añadir al carrito
Inicio Ferrero Rocher TIPS RA0000622 ra0000622 ₡0 Ver Ingredientes:250 gramos de nutella75 gramos de avellanas o almendras100 gramos de sorbetos250 gramos de cobertura 117 Añadir al carrito
Inicio Arroces TIPS RA0000300 ra0000300 ₡0 Ver Ingredientes: Risotto de Hongos:250 gramos de arroz arborio500 a 750 mililitros de fondo de res 1 cucharada de aceite1 cucharada de mantequilla 1/4 de taza de cebolla picada finamente 1 cucharadita de ajo picado fino 1 taza de hongos frescos rebanados 1/4 de taza de vino blanco 1/4 de taza de crema de leche 1/2 taza de queso parmesanoSalpimentar al gusto Añadir al carrito
Inicio Argollas de Pan TIPS RA0000299 ra0000299 ₡0 Ver Ingredientes:500 gramos de harina fuerte (3 1/4 taza)10 gramos de ralladura de limón (1 cda)Pizca de sal (1/4 cta)20 gramos de margarina (2 cdas)350 gramos de leche evaporada (1 taza)10 gramos de levadura instantánea (1 cda)60 gramos de azúcar granulado (1/4 de taza)4 yemas de huevo1 cta de vainilla Añadir al carrito
Inicio Ravioles de Queso y Champinon en Pasta... ra0000280 ₡0 Ver Ingredientes:Pasta fresca:400 gramos de harina 210 gramos de huevo30 mililitros de agua 15 mililitros de aceite de oliva4 gramos de salRelleno de champiñón y 3 quesos.100 gramos de queso mozarella 100 gramos de queso americano50 gramos de queso parmesano 100 gramos de queso crema 30 mililitros de aceite de oliva(opcional)Sal y pimienta al gusto Salsa... Añadir al carrito
Inicio Mini Cake de Chocolate TIPS RA0000226 ra0000226 ₡0 Ver Ingredientes:2 tazas de harina todo uso - 300 gramos1 taza de azúcar moreno - 200 gramos 2/3 tazas de cacao puro- 80 gramos 1 cucharada de café instantáneo 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear – 6 gramos 1 cucharadita de bicarbonato de sodio – 7 gramos 1 pizca de sal 2 huevos 1 cucharada de vainilla 1/2 taza de aceite I taza de leche tibia1/2 taza... Añadir al carrito
